Aujourd'hui je vous parle d'un petit plat tout simple, plutôt léger et surtout très bon... Les Hot dog... de courgettes! En rentrant du travail je dis à mon chéri "Ce soir c'est Hot dog!" autant dire qu'il était ravi! Sauf qu'en regardant dans le four il s'est aperçu que le pain n'était pas du pain mais des courgettes! La déception dans ses petits yeux... :-( Et bien finalement il a été plus que conquis car il préfère de loin cette version! Et moi aussi!

Voici la recette trouvée sur le blog ChefNini http://www.chefnini.com/:

Ingrédients pour 2 personnes :

- 4 courgettes pas trop grosses

- 4 saucisses (Strasbourg, vienne ou Francfort - Volaille, porc ou boeuf)

- 4 poignées de Comté râpé

- Moutarde à l’ancienne

- Ketchup

- Sel

- Préchauffez le four à 180°C.

- Lavez les courgettes et séchez-les.

- Enveloppez chaque courgette séparemment dans du papier aluminium.

- Déposez-les sur la plaque du four et faites cuire pendant 30/35 minutes.

- A la fin de la cuisson sortez les papillotes du four et déballez chaque courgette.

- Coupez les courgettes de la même longueur que les saucisses. - Coupez chaque courgette en 2 dans le sens de la longueur et grattez l'intérieur afin d'enlever les graines.

- Epongez-les avec du papier abordant jusqu'à ce qu'elles ne rendent plus d'eau.

- Salez chaque demie-courgette.

- Portez une casserolle d'eau à ébullition et plongez-y les saucisses pendant 6 minutes.

- Egouttez les saucisses et déposez les sur 4 moitiés de courgettes.

- Étalez de la moutarde sur les saucisses et ajoutez un trait de ketchup.

- Saupoudrez les saucisses de comté râpé.

- Remettez les demie-courgettes restantes par dessus et apuyez legèrement pour bien les fermer.

- Enfournez pendant 20 minutes. (Si elles roussissent trop, terminez la cuisson en dépausant un papier aluminium par dessus)

- Servez avec des frites maison ou du riz.

Hot dog de courgettes

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